Rezepte von Luka Lübke

eine kulinarische Entdeckungsreise!

Mein Name ist Luka Lübke, ich bin eine Köchin aus Norddeutschland. Ich bin auf dem Land groß geworden und habe schon früh gelernt, dass Kochen etwas mit Klima zu tun hat. Und das Essen immer auch ein politischer Akt ist. Auch, dass uns vor lauter Fachsimpelei darüber manchmal der Genuss abhandenkommt. Ich denke, da geht der Weltuntergang schon los. Welt – das ist natürlich Weltklima, aber genauso unsere eigene kleine Welt mit ihren hellen und dunklen Seiten. Die Küche – das ist meine Welt. Kommt mal rein.

Text und Bild: @lukaluebke

Wir haben Luka Lübke, eine Köchin aus Norddeutschland, gebeten, für unser Projekt ein paar leckere Rezepte zu kreieren, die einfach zu kochen sind. Alle Gerichte sind im Grunde mit beiden Fleischsorten zubereitbar, Lamm ist eben nur größer und meist etwas fetter. Auch die erwähnten Beilagen passen zu fast Allem und können individuell zusammengestellt werden. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Texte und Bilder der Rezepte sind urheberrechtlich geschützt: @apokaluebke.

Wir haben Luka Lübke, eine Köchin aus Norddeutschland, gebeten, für unser Projekt ein paar leckere Rezepte zu kreieren, die einfach zu kochen sind. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! Texte und Bilder der Rezepte sind urheberrechtlich geschützt: @apokaluebke.