Beteiligt am Gemeinschaftsprojekt sind:
• die Vereinigung der Schaf- und Ziegenmilcherzeuger e.V.,
• der Bioland Erzeugerring Bayern e.V.,
• Demeter Baden-Württemberg e.V.,
• die Andechser Molkerei Scheitz GmbH und
• die Biopulver GmbH
(eine Tochtergesellschaft der Schweizer Holle baby food AG),
• sowie die Monte Ziego GmbH & Co. KG.
• Auch die Ziegenzuchtverbände aus Baden-Württemberg und Bayern unterstützen das Vorhaben.
Zentrale Aufgabe des Projektes
ist der Aufbau regionaler Wertschöpfungsketten in Baden-Württemberg und Bayern mit Partnern aus Erzeugung, Bündelung, Verarbeitung, Transport, Handel und Gastronomie.
Das Projekt startete im Dezember 2020 und hat eine Laufzeit von 3 Jahren. Mittlerweile haben sich rund 60 Bio-Schaf- und Ziegenbetriebe für das Projekt angemeldet.
